우리가 매일 사용하는 전기포트와 전기밥솥은 물과 열을 직접 다루기 때문에 생각보다 쉽게 물때와
냄새가 쌓인다.
특히 전기포트 안쪽 바닥에 하얗게 생기는 석회성 얼룩이나 밥솥 뚜껑 틈새의 묵은 냄새는
일반 주방세제만으로는 쉽게 제거되지 않는다.
내가 처음 전기포트를 썼을 때, 세제로 빡빡 닦아도 하얀 결정이 그대로 남아 당황했던 기억이 난다.
화학 세제 대신 안전하고 확실하게 주방 가전의 위생을 되찾는 방법을 단계별로 정리해 본다.
[1단계: 전기포트 하얀 물때, 구연산으로 10분 만에 지우기]
전기포트 바닥에 생기는 하얀 얼룩은 수돗물에 포함된 칼슘과 마그네슘 같은 미네랄 성분이
가열되면서 남은 것이다. 인체에 무해하다고는 하지만 보기 흉하고 열 전달 효율을 떨어뜨린다.
포트에 물을 가득 채우고 구연산 한 큰술(약 1스푼)을 넣는다.
구연산이 없다면 식초를 종이컵 반 컵 정도 넣어도 된다.
그대로 전원을 켜서 물을 완전히 끓인다.
물이 끓은 후 전원이 차단되면, 내부 온도가 유지되도록 그대로 15분에서 20분 정도 방치한다.
뚜껑을 열고 내부를 보면 하얀 물때가 흐물흐물하게 불어난 것을 볼 수 있다. 부드러운 스펀지로
가볍게 문지르면 말끔히 떨어져 나간다.
세척이 끝나면 깨끗한 물을 다시 한 번 가득 채워 끓인 뒤 버려야 구연산의 신맛이나 냄새가 완전히
사라진다.
[2단계: 전기밥솥 보온 냄새와 묵은 때 제거하기]
전기밥솥은 밥을 장시간 보온하거나 세척을 소홀히 하면 밥알 냄새와 수증기 틈새 찌든 때가 섞여
불쾌한 냄새를 낸다.
분리형 커버와 증기 배출구(압력 추)는 매번 밥을 할 때마다 분리해서 가볍게 씻어주는 것이 원칙이다.
미루면 끈적한 전분기가 굳는다.
밥솥 내솥에 물을 눈금 2~3선까지 붓고, 식초나 구연산 작은 스푼을 반 스푼 정도 푼다.
밥솥의 자동 세척 기능(또는 찜 기능)을 작동시켜 내부 증기로 구석구석 살균 소독을 진행한다.
세척이 끝나면 밥솥 뚜껑을 활짝 열어 내부의 습기를 완전히 말려준다. 닫아둔 채로 방치하면 오히려 곰팡이와 냄새의 원인이 된다.
[주의 및 한계 사항]
가전제품 내부를 세척할 때 철수세미나 거친 연마 패드를 사용하면 코팅이 벗겨져 고장의
원인이 되므로 반드시 부드러운 스펀지나 극세사 천을 사용해야 한다.
또한, 구연산이나 식초를 너무 진하게 타서 장시간 방치하면 스테인리스나 내부 부품이 부식될 수
있으므로 권장 비율과 시간을 지키는 것이 안전하다.
[핵심 요약]
전기포트의 하얀 물때는 구연산이나 식초를 넣고 끓인 뒤 20분 방치하면 쉽게 지워진다.
밥솥 냄새는 분리형 커버를 자주 씻고 구연산 물로 자동 세척 기능을 돌려주면 말끔히 해결된다.
세척 후에는 반드시 내부의 물기를 완전히 건조해야 곰팡이를 예방할 수 있다.
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